Dieta alcalina x ácida é pseudociência?

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Dieta alcalina x ácida é pseudociência?

Mensagem  Vigor em Qui Abr 05, 2012 12:56 pm

Já ouvi vários atletas de ponta falando em ter uma dieta mais alcalina. Fui pesquisar e não encontrei artigos a favor disso nos periódicos cientificos em que procurei, só mesmo em sites comuns pela internet (que não sabemos a validade daquela informação). A hipótese é de que alguns alimentos fariam o sangue ficar mais ácido enquanto outros fariam o sangue ficar mais alcalino. O ideal seria uma dieta levemente alcalina. Derivados do leite seriam os mais ácidos pro sangue. Algumas fontes(sem muita validade) dizem que alguns produtos derivados da soja seriam ácidos pro sangue(um dos motivos pra existir a ideia do "soy free"). O que encontrei foi na verdade pesquisas* desbancando a dieta alcalina. Queria saber se alguem sabe melhor sobre isso.

*
-Vangsness, Stephanie (December 20, 2010). "Alkaline Diets and Cancer: Fact or Fiction?". Intelihealth. Retrieved February 22, 2012.
-Fenton TR, Tough SC, Lyon AW, Eliasziw M, Hanley DA (2011). "Causal assessment of dietary acid load and bone disease: a systematic review & meta-analysis applying Hill's epidemiologic criteria for causality"
-Fenton TR, Lyon AW, Eliasziw M, Tough SC, Hanley DA (November 2009). "Meta-analysis of the effect of the acid-ash hypothesis of osteoporosis on calcium balance"
-Fenton TR, Lyon AW, Eliasziw M, Tough SC, Hanley DA (2009). "Phosphate decreases urine calcium and increases calcium balance: a meta-analysis of the osteoporosis acid-ash diet hypothesis"

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